1/2 sd teh ketumbar

2 siung bawang putih

garam secukupnya

ke 3 bumbu di atas haluskan

1/4 kg tepung roti (gandum)

2 batang daun bawang, iris-iris

Bahan:

Tempe, potong-potong tipis

Cara Memasak:

Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama tepung gandum & daun bawang. Tuangi air secukupnya. Aduk-aduk sehingga menjadi adonan.

Panaskan minyak goreng

Masukkan sepotong demi sepotong ke dalam adonan.

Goreng sampai matang & sajikan.

• Air rebusan (kuah) daging. Bisa juga dari kaldu instan.
• 200 gr daging, rebus sampai empuk. Potong kotak-kotak.
• 2 bh kentang, potong-potong. Goreng.
• 10 bh tahu cokelat.
• 1 bh tomat, potong-potong
• Minyak, untuk menumis
• Bawang goreng, untuk taburan

Bumbu:

• 4 siung bawang merah. Iris-iris.
• 3 siung bawang putih
• 1 ujung kuku pala
• 6 biji merica
• 2 buah kemiri
• 1 ujung kuku kayu manis
• 1 ruas jahe
• garam, secukupnya
• kecap manis secukupnya
•  
• Semua bumbu ditumbuk halus, kecuali bawang merah

Cara Memasak:

Tumis bawang merah sampai harum.

Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai harum

Masukkan kaldu, tambahin air bila kurang.

Masukkan daging, tahu, kentang & tomat.

Tuangi kecap.

Aduk-aduk.

Siap disajikan. Taburi bawang goreng.

• 1 buah tahu cina, potong dadu, goreng ½ matang
• 200 gr daging, rebus sampai empuk. Tiriskan.
• 8 bh telor puyuh, rebus, buang kulitnya

Bumbu:

• 5 siung bawang merah, iris-iris
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 1 buah tomat hijau, iris-iris
• 12 buah cabai hijau, iris-iris
• 1 lembar daun salam
• 1 iris laos/lengkuas
• ½ sendok teh garam
• 1 bungkus tauco manis
• minyak untuk menumis

Cara Memasak:

Tumis bumbu sampai harum

Masukkan tahu, telur puyuh, dan tauco. Masukkan garam. Aduk-aduk sampai matang.

Siap disajikan.

• Air rebusan (kuah) daging. Bisa juga dari kaldu instan.
• 2 bh oyong (bhs jawa: gambas) , potong-potong
• 1 bh wortel, potong-potong
• 100 gr misoa
• 1 bh tomat, potong-potong
• 3 bh daun selederi
• Minyak wijen, untuk menumis
• Bawang goreng, untuk taburan

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 1 ujung kuku pala
• 6 biji merica
• garam, secukupnya

Semua bumbu ditumbuk halus, bawang putih tumbuk kasar

Cara Memasak:

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai harum

Masukkan tuisan bumbu ke dalam air/rebusan kaldu.

Masukkan wortel

Masukkan oyong

Masukkan misoa, aduk-aduk sebentar.

Matikan kompor, masukkan tomat & daun selederi.

Siap disajikan. Taburi bawang goreng.

Bahan:

• 1 kg ikan tengiri yang sudah dibersihkan dan dipotong
• jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 1 sendok teh keiri
• 1 ruas kunyit
• garam secukupnya

semua bumbu  dihaluskan

Cara Memasak:

Campurkan tengiri dan bumbu yang sudah dihaluskan & cucuri jeruk nipis. Diamkan di dalam lemari es selitar 15-30 menit.

Goreng tengiri.

Sajikan.

Gulai Rebung

Bahan:

1/2 kg rebung muda, rebus sampai empuk. Tiriskan.

5 lonjor kacang panjang. Petik pendek-pendek.

½ kelapa (santan)

minyak, untuk menumis

Bumbu:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ sendok teh ketumbar

¼ sendok teh merica

3 bh kemiri

5 bh cabe merah

15 bh cabe rawit (optional)

1 ruas jahe (ditumbuk kasar saja)

5 bh daun jeruk purut

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas/laos

1 ruas kunyit

1 bh buah serai

garam secukupnya

gula jawa (optional)

Semua bumbu dihaluskan. Lihat gambar.

Cara Memasak:

Tumis semua bumbu yang dihaluskan, sampai harum

Masukkan rebung & kacang panjang.

Masukkan santan, aduk-aduk

Masukkan cabe rawit

Siap disajikan.

300 gr kacang hijau

½ kelapa santan

2 bh gula jawa

2 bh pandan wangi, ikat

3 bh gula jawa

½ sendok the garam

Roti tawar, untuk pelengkap

Cara Memasak:

Rebus kacang hijau sampai ½ pecah

Masukkan jahe & pandang wangi

Masukkan gula jawa

Masukkan santan, aduk-aduk sampai matang benar.

Sajikan, taburi roti tawar yang sudah dipotong-potong.

• ¼ kg jamur merang
• 2 bh bakso

Semua bahan di atas, dipotong-potong seperti dalam gambar

Bumbu:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah bawang bombay (ukuran kecil)
• 12 cabe hijau
• 2 buah tomat hijau
• 1 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• sauce tiram, secukupnya
• kecap manis, secukupnya
• garam
• minyak, untuk menumis

Semua bumbu, diiris-iris seperti pada gambar.

Cara Memasak:

Tumis semua bumbu, sampai harum

Masukkan bakso, masukkan saos tiram & kecap, aduk-aduk sampai bakso matang

Masukkan jamur merang, jangan terlalu lama

Siap disajikan

Bahan:

• 1 kg kakap merah
• ½ kelapa (santan)
• minyak, untuk menumis

Ikan kakap merah dipotong-potong, kucuri air jeruk limau & taburi sedikit garam & diamkan dalam lemari es sekitar 15 menit. Lalu goreng (jangan terlalu garing).

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh merica
• ¼ sendok teh jinten
• 3 bh kemiri
• 5 bh cabe merah
• 15 bh cabe rawit (optional)
• 1 ruas jahe (ditumbuk kasar saja)
• 5 bh daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas/laos
• 1 ruas kunyit
• 1 bh buah serai
• garam secukupnya
• gula jawa (optional)

Semua bumbu dihaluskan. Lihat gambar.

Cara Memasak:

Tumis semua bumbu yang dihaluskan, sampai harum

Masukkan santan, aduk-aduk sampai menguap

Masukkan kakap merah, aduk-aduk

Masukkan cabe rawit

Siap disajikan.

Apakah kesetiaan jadi salah satu syarat untuk jadi kekasih/suamimu? Rasanya hampir semua cewek akan bilang: “Ya iyalaaaahhh…!”

Di jaman sekarang, susah cari pria setia. Di kantor gue yang lama, rata-rata cowoknya berselingkuh. Dari mulai atasan sampai ke staff biasa, hampir 60% nya berselingkuh. Dan akhir dari perselingkuhan itu adalah perceraian. Jadi gak heran, kalau di kantor tsb ada yang sampai 4-5 kali bersecerai. Kayaknya, kalau gak selingkuh tuh gak keren. Itulah yang menjadi salah satu alasan gue meninggalkan kantor tsb. Nge-sex tanpa ikatan pernikahan adalah suatu hal yang lumrah banget di sini. Kata iklan: “udah tradisi…”

Yang gue heran, sudah tau si pria kawin-cerai, masih ada aja cewek yang mau jadi kekasihnya. Apa karena pria yang doyan selingkuh, sangat pintar men-treat kaum hawa ya? Entahlah… padahal bukti soal kawin-cerai si pria ini, sudah bisa dijadikan indikasi kalau kesetiaan pria tsb sangat diragukan. Apa yang bisa menjamin kalau setelah dengan dia, si pria tsb gak akan berpindah ke lain hati suatu saat nanti?

Ada satu cerita. Salah satu selingkuhan yang akhirnya dinikahi pria (let say.. namanya X) di kantor. Setahun kemudian, setelah punya 1 anak, si X ini kembali berselingkuh dengan 1-2 cewek. Si selingkuhan yang akhirnya dinikahi ini, saat tahu si X selingkuh, jadi marah besar. Cewek2 yang diselingkuhin suaminya, ditelponin & diteror. Hiy… sampai kemudian akhir dari cerita ini, mereka bercerai. Padahal ini adalah pernikahan si X yang ke 3 kalinya.

Tapi pria yang kayaknya gak bakat selingkuh, juga belum tentu gak akan pernah selingkuh. Bahkan, gue sendiripun gak bisa jamin apakah suami gue pernah-sedang-akan berselingkuh atau tidak. Gue gak mau terlalu yakin bilang kalau suami gue gak pernah berselingkuh. Meskipun setahu gue, dia tidak begitu. Gue takut kalau terlalu yakin, jadi kayak seorang temen cewek, yang memuja-muja cowoknya atas kesetiaannya. Dia yakin banget, cowoknya sangat sangat setia. Dia berkoar-koar kalau cowoknya sudah cinta mati ke dia. Dia tidak tahu, bahwa cowoknya ini cerita ke gue dan beberapa teman lain, kalau dia suka ‘jajan’ di luaran.

Lalu gimana ya sebaiknya men-screening cowok-cowok setia? Susah cuiy! Tapi gue baca di situs ini:   konon, menurut sebuah survey di jerman, cowok pemilik Porsche menempati peringkat ke 1 sebagai cowok yang gak setia. Disusul cowok bermobil BMW di urutan ke 2. Sementara, cowok bermobil Opel, cukup bisa diandalkan kesetiaannya.

Sayang, di survey tadi gak ada hasil penelitian untuk merk mobil yang dipakai suami gue. Dan gue gak tahu juga, apakah hasil survey di Jerman tadi bisa diaplikasikan ke para pria di Indonesia. Hahaha…

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 bh jagung manis, potong-potong
• ½ wortel (ukuran besar) , iris tipis-tipis

 Bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas kunci
• 1 lembar salam
• 1 iris laos/lengkuas
• garam
• gula pasir

Cara Memasak:

Didihkan air (sekitar 3 gelas)

Masukkan jagung sampai empuk

Masukkan bumbu, garam & gula pasir

Masukkan wortel

Masukkan bayam. Jangan terlalu lama, biar tidak terlalu layu

Aduk-aduk sebentar

Angkat & sajikan